Restaurante Bar Maylin en Santesteban

En la foto un sabrosos plato de pasta con setas
Plato de pasta con setas

En nuestro viaje por la Navarra rural, del que ya te he contado sobre alguno de los destinos, como Pamplona, Etxalar y otros llegamos al pueblo de Santesteban tras recorrer la bonita carretera rural NA-4040.

Una carretera muy destable por su belleza para aquellos que les gustan las rutas con vistas, inclusive para motoristas aunque su asfalto y la estrechez de sus carreteras a veces no es lo más deseable.

Volviendo al pueblo, te contaré que allí, en Santesteban, comimos un típico menú de mediodía en un bar de los de toda la vida, el bar Maylin.

A la NA-4040 llegamos por la aún más bonita carretera NA-4114, una carretera de montaña que nace desde Orokieta pasando por pequeñísimos pueblos como Ola, conserva un encanto rural sin parangón.

Al poco llegamos al pueblo, relajados tras ese relajante viaje a través de los pueblos de la Navarra más rural.

Ese día, y tras la cena de la noche anterior que fue una cena exclusivamente basada en tapas habíamos pactado de mutuo acuerdo portarnos mejor y comer algo más tradicional, queríamos realmente un típico menú de tres platos. Comer comida local al plato.

Así que tras llegar a Santesteban aparcamos pasado el río, para luego deshacer parte del camino desde que entramos hasta que aparcamos a pie.

Justo desde antes de cruzar por el puente veías una esquina que estaba realmente animada, era un domingo de julio, soleado y todo el mundo estaba en las calles, de tapeo, deambulamos por el pueblo arriba y abajo parándonos en cada restaurante a la caza de alguno que nos llamase poderosamente la atención.

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Restaurante Herriko Ostatua en Etxalar Navarra

En el bonito pueblo de Etxalar, una localidad al norte de Navarra y muy cercana ya a la costa cantábrica y Francia tienes una oferta gastronómica algo escasa. Si tu intención es ir a desayunar puedes encontrarte con un problemilla…

Este no es otro que los bares y restaurantes abren más bien tarde, sobre las 10:00 H, el primero, el Restaurante Herriko Ostatua del que te hacemos mención en este artículo.

Así que si lo que necesitas es desayunar quizá la opción más indicada sea otra, y esa otra no será especialmente variada ya que en Etxalar lo único que encontrarás abierto desde temprana hora de la mañana es una panadería que además es algo difícil de encontrar, a menos que domines euskera evidentemente. Toma nota por si estás por el lugar, durmiendo por alguna casa rural y algún día en un agradable paseo matutino decides bajar al pueblo, la panadería la encontrarás al lado de la parroquia, se encuentra algo escondida y no aparece en Google Maps.

Pero centrémonos en este artículo, el restaurante Herriko Ostatua, ya que tras desayunar un día tarde en él, un sencillo café con leche y un par de cruasans, decidimos optar por él una noche para cenar, en su terraza aunque el restaurante también cuenta con mesas en su interior, si el tiempo lo permite lo mejor es disfrutar de su terraza donde de tanto en tanto verás a pasar a los lugareños en el interesante devenir del pueblo.

Nos pedimos platos sencillos, una estupenda ensalada de cogollos de Tudela con anchoas, y es que Tudela es también una ciudad que pertenece a la bonita comunidad foral de Navarra.

Que decir que los cogollos estaban tieernos y crujientes, la verdurita cortada a tacos, compuesta por pimiento verde y rojo y esas anchoas sabrosísimas del cantábrico aderezados con una crema de módena hizo que me refrescase el cuerpo con sus naturales sabores, excelente ensalada en el momento apropiado.

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Restaurante Graxiana en Zugarramurdi

Otro de los restaurantes más destacables de nuestro viaje por Navarra ha sido el Restaurante Graxiana, en la localidad de Zugarramurdi, a escasos kilómetros de Francia.

Descubrimos el restaurante, como tantas otras veces, por casualidad, tras dar una breve vuelta por el pueblo, algo antes de las 14:00H y tras la obligada visita a las cuevas de Zugarramurdi, sobre las que escribimos hace pocos días y que puedes leer >aquí<. Minutos más tarde ya no quedaban mesas libres.

El restaurante Graxiana queda un poco oculto para el visitante, pues no se encuentra en primera línea, digamos que cerca de la carretera de paso, ni tampoco está cercano a la iglesia por lo que puede pasar totalmente desapercibido para los muchos visitantes que van a Zugarramurdi.

Se encuentra enclavado justo delante del albergue con el que comparte nombre, y posiblemente dueños, el Albergue Graxiana.

Este restaurante Graxiana cuenta con un comedor interior y una gran terraza, el comedor en pleno mes de julio se encontraba prácticamente vacío al revés que su terraza exterior, la terraza exterior es grande, amplia y con una excelente aireación, era un día caluroso pero allí, bajo el techado el aire que corría era sorprendentemente fresco.

Ese techado, es muy alto y robusto y sin lugar a dudas te puede proteger en caso de las habituales lluvias de verano.

El ambiente en la terraza es francamente distendido, multitud de pajaritos andaban a salitos entre las mesas, integrándose sin molestar absolutamente nada, con la paz que reinaba en dicho restaurante.

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Visita a las cuevas de Zugarramurdi

Qué visita más bonita a un lugar auténticamente encantado.

La población de Zugarramurdi fue puesta en el mapa para muchos a través de una película, una película que viene al dedillo para hablar de sus cuevas encantadas:

Las brujas de Zugarramurdi – 2013, dirigida por Álex de la Iglesia

Si bien esta película es en sí una muy alocada comedia donde actúan Carmen Maura, Mario Casas, Hugo Silva, que te recomiendo visionar, poco o nada tiene que ver con lo que se debió vivir por estos bellos y encantados parajes.

Las cuevas de Zugarramurdi son un lugar de visita obligada si estás por el norte de Navarra, se trata de unas vuecas naturales ubicadas muy al norte de la comunidad foral de Navarra, fronterizas con Francia, unas cuevas que tienen una gran historia que contarte.

Puedes acceder desde el mismo pueblo de Zugarramurdi, se encuentra a escasos 200 o 300 metros del mismo, o bien buscar aparcamiento en las cercanías, no hay muchos pero quizá cuando llegues puedes tener la suerte que marcha alguno.

Su entrada general es relativamente económica, de 4 euros por persona en 2018, existiendo como ya es habitual diferentes descuentos en función de la edad.

El recorrido puede tomar entre 45 minutos y hora y media, todo dependerá de lo curioso que sea uno y de la capacidad contemplativa que uno tenga, pues además de las cuevas en sí que te reflejo en las fotos, hay inumerables bonitos rincones por su recorrido, llenos de belleza natural, como pasos de río por pequeños puentes de madera, pequeñas cascadas donde la frondosidad verde de la naturaleza te hará soñar en bellos cuentos de bosques encantados.

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De tapas por Pamplona: Vermutería Río

Hace poco que os hablé de la ciudad de Pamplona, en concreto de sus tapas, destacando una zona joven y transgresora, donde se encuentra La Mejillonera, hoy nos toca la otra zona, la zona digamos que más pija de Pamplona.

En esta zona, donde los jóvenes más viejos, me refiero a aquellos que ya han pasado de la largo de la treintena, de la cuarentena e incluso de la cincuenta junto con otros tantos de más allá, que como estos también peinan canas, salen y se juntan en la calle Nicolás. Lo hacen todos y cada uno de los fines de semana del año para socializar y cenar a base de buenas tapas.

El ambiente es fenomenal en los numerosos bares que se apiñan en dicha calle y sus aledaños. Estos bares comienzan casi desde la misma esquina con la plaza Castillo para seguir metro a metro por la calle Nicolás sin apenas dejar espacio entre ellos. Desde luego que estos bares y restaurantes son bien diferentes a los de la calle Navarrería, ni peores ni mejores, diferentes.

En estos de la calle Nicolás podrás verás gente bastante más arreglada que en la otra zona, eso sí casi igual de divertida y murmullante.

De entre los diferentes bares que recorrimos durante la primera parte de la noche nos quedamos, sin lugar a dudas con el Bar Río, el ¿por qué nos quedamos con el Bar Río? ´facil, pues por sus excelentes tapas y su elegante ambiente.

 

Sobretodo debo destacar ya en estas líneas cual es la tapa la más famosa del lugar, el frito de huevo, que en sí se trata de un huevo rebozado con bechamel, por ahí os dejo una foto, está tan rico y es tan particular, que entiendo que tenga a partes iguales seguidores y detractores, pero los más locales, aquellos nacidos en Pamplona o poblaciones cercanas, desde luego te aseguro que lo aprecian. No había grupo, o corrillo de gente que no tuviese en sus platos o entre sus manos no menos de un par de fritos de huevos.

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De tapas por Pamplona: La Mejillonera

En Pamplona salir de tapas a la hora de cenar es algo tan habitual como inevitable, y es que las tapitas están tan buenas…

En pleno verano en Pamplona acompaña una temperatura ideal, sin frío y sin un excesivo calor, algunas noches incluso no estará de más llevarse una ligera chaqueta para los más frioleros. Ahora, una vez ya hemos entrado en Otoño es casi obligado esa chaquetita.

Esta bonita ciudad a la que me rindo por su ambiente destaca en que llegadas las 21:00H te invita a salir de tu casa, o alojamiento para deambular por el casco antiguo entrando y saliendo de los bares acompañados de tus amigos.

He estado en Pamplona de tapeo en diferentes momentos del año, principalmente en verano y otoño. Como no, en San Fermines, donde la ocupación de la calle es altísima, como ya en pleno verano y en otoño bien entrado el mes de octubre y siempre, siempre, he encontrado determinadas calles del casco antiguo de Pamplona a tope de gente que sale de tapas por esta bonita ciudad.

De entre las dos zonas de marcha, digamos…. “principales”, que tenemos en la ciudad de Pamplona para salir a cenar con ese tapeo, os destaco primero la más transgresora, la encontrarás por la calle Navarrería, una zona que es principalmente frecuentada por los adultos más jóvenes.

Así que aquí es donde encontrarás chavales de entre los 16 y 30 años tomando cañas, vinos y tapas, algunos en plena calle, sentados o tumbados en el suelo en modo “botellón”.

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Casa Rural Olagaria en Etxalar Navarra

Este verano hemos tenido la gran suerte de poder pasar unos días en el norte de España, concretamente en la Comunidad Foral de Navarra. Yendo en ruta, primero estuvimos alojados en la capital, Pamplona, a destacar que es una población muy bonita y muy cuidada, aunque aún más es su ambiente nocturno, pasadas las 21:00H ese ir y venir de bar en bar para cenar.

Pasamos dos días en Pamplona para luego alejarnos de los ruidos de la ciudad y buscar la montaña, nuestro objetivo principal. Así que acabamos dejándonos llevar por las bonitas carreteras navarras hasta sus poblaciones más al norte. ¡Qué bonita que es Navarra!

Para llegar al norte tomamos carreteras de lo más secundarias, pasando por muchas y pequeñas poblaciones. Muchas, muchísimas de ellas con un gran encanto, fueron tantas que me cuesta enumerarlas, así, a bote pronto te diré que recuerdo Ola, Saldías, Urrotz, Santesteban, pero eso es sólo un tramo, pues seguimos subiendo en dirección norte hasta que nos alojamos a las afueras del bonito pueblo de Etxalar, concretamente en la casa rural Olagaraia.

La casa Olagaraia es una casa rural moderna, un alojamiento que lleva funcionando pocos años, pues fue en 2015 cuando sus actuales propietarios o regentes, Cris y Jordi, abandonaron sus respectivos trabajos para embarcarse en una aventura, reformar y regentar una casa rural en Navarra. Y desde luego… ¡objetivo conseguido! y con excelente nota.

Realmente poco mejor lo podrían haber hecho Cris y Jordi, su atención por el detalle y su preocupación por el constante confort que logran proporcionar a sus huéspedes, es máximo. Además no se debe obviar que la casa, una vez reformada resulta preciosa y el entorno francamente es del todo inmejorable, resulta idílico, bucólico, mágico y otros muchos  adjetivos embriagantes que se me acumulan al recordar aquellos días en Navarra.

¡Tenemos que volver!

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